Tags

Kindermusthaves

SINT RECEPT: Versierde speculaasletters!

SINT RECEPT: Versierde speculaasletters!
14 november Kleurrijke letterkoekjes van speculaas om al helemaal in de Sinterklaas sfeer te komen
 
Ingrediënten
           
1 pak Koopmans Speculaas
175 g boter
1 ei
Dr. Oetker Decoratiestiften (kleur)
Dr. Oetker Regenboogfantasie

Bakgerei

Mixer met deeghaken
Bakpapier (eventueel)
Lettervormpjes

Stap 1

Verwarm de oven voor. 

Stap 2

Roer de boter in een beslagkom zacht met de mixer. Voeg de mix en de helft van het ei toe. Mix dit rustig en kneed er vervolgens met de hand een mooi pakkend speculaasdeeg van.

Stap 3

Plaats het speculaasdeeg even in de koelkast. Dan trekken de kruiden goed in en smaakt je speculaas straks extra lekker.

Stap 4

Leg een bakplaat met daarop bakpapier klaar. Kneed het speculaasdeeg nogmaals door en rol een gedeelte van het deeg uit tot tot een dikte van ca. 3-4 mm. Dat is makkelijker dan het hele stuk in 1 keer. Steek met de lettervormpjes de letters uit het deeg.

Stap 5

Leg je speculaasjes niet te dicht bij elkaar, het deeg loopt namelijk een beetje uit, dus hou aan elke kant tenminste 2 cm ruimte aan. Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei. 

Stap 6

Bak de speculaasjes in ongeveer 15-20 minuten gaar en knapperig. Laat de speculaaskoekjes goed op de bakplaat afkoelen.

Stap 7

Als de speculaasjes koud zijn, kun je ze versieren. Laat het glazuur even drogen, zodat het hard wordt en goed blijft zitten.
Advertisement